Когда мы хотим выздороветь, то обращаемся к врачам и покупаем проверенные лекарства. Однако, когда здоровый человек садится на диету, то он не всегда уверен, что будет для него вредно, а что – полезно. Женщины выбирают низкокалорийные диеты для снижения веса. Истина где-то рядом, но необходимо понимать, какие опасности таят в себе всевозможные ограничения и о чём следует помнить прежде, чем вставать на этот путь.
Не существует единых стандартов
Люди выбирают диеты, руководствуясь правильным мотивом – заботой о собственном здоровье. Однако реализация поставленной цели иногда приводит к диаметрально противоположным результатам. Главное противоречие заключается в невозможности разработать единую систему питания для всех людей. Самые общие правила, конечно же, существуют. И их, скорее всего, знает каждый: избегать кетчупов, майонезов, жирного, жареного, консервированных продуктов, следить за наличием в рационе свежих овощей и фруктов. Но если говорить именно о диетах, то необходимо учитывать пол и возраст человека, среду обитания, ежедневные физические нагрузки и, самое главное, состояние его здоровья. Другими словами, диета – это нечто совершенно индивидуальное.
Безглютеновая диета
Один из самых ярких примеров спорных диет – безглютеновая диета. В последние годы в США безглютеновая диета перестала существовать в качестве медицинского предписания, и превратилась в глобальный тренд. Теперь миллионы людей по всему миру ставят знак равенства между здоровым образом жизни и отказом от употребления растительных белков, не задумываясь о том, почему эта диета появилась вообще. А появилась она потому, что есть люди с непереносимостью белков растительного происхождения. Заболевание называется целиакией.
Справедливости ради стоит сказать, что безглютеновая диета в самом деле способствует снижению веса. Но есть и оборотная сторона медали: анемия, связанная с возникающим дефицитом железа, нехватка кальция и витамина D, дефицит клетчатки, обуславливающий нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, возникновение дефицита витаминов молодости: тиамина и фолиевой кислоты.
Веганство
Отдельного внимания заслуживает вегетарианство и его превосходная степень – веганство. В наши дни отказ от мяса, рыбы, яиц и молока культивируется как определенный стандарт здорового образа жизни, правда, с определенными последствиями: недостаток в пище качественных протеинов. Белки – незаменимые строительные элементы организма. Они обеспечивают формирование мышечной массы, обеспечивают процессы регенерации кожи и волос, влияют на состояние иммунной системы. Если человек отказывается от мяса, ему необходимо употреблять соответствующее количество тофу, фасоли, чечевицы, нута или орехов. Всегда ли это возможно?
Отказываясь от продуктов животного происхождения, человек лишает себя витамина B12, который важен для образования крови и функционирования мозга. Недостаток B12 приводит и к нервным расстройствам, и к повышенному риску сердечных заболеваний. Чтобы обеспечить организм этими витаминами, можно, например, есть больше водорослей нори, безусловно, если у вас есть такая возможность. Так же не следует забывать, что веганский рацион резко сокращает количество поступающих в организм жиров Омега-3 и витамина D.
Голодание ради похудения
Пожалуй, самым распространенным заблуждением сего дня, является ограничение в употреблении любой еды или определенного типа блюд с одной целью: похудение. К сожалению, в этом случае изначально выбирается неверный мотив. Женщины склонны оценивать успешность диеты исключительно по числам на весах. Получается, чем меньше весит тело, тем лучше результат. Однако, наш организм – это очень чуткая система, которая оперативно реагирует на любые внешние изменения. Если вы начинаете потреблять меньше калорий, то метаболизм замедляется, начинаются нарушения в обмене веществ, питательные вещества не превращаются в энергию и начинают накапливаться в виде жировых отложений. Другими словами, мы получаем результат с точностью до наоборот. Это - с одной стороны. С другой – диеты чаще всего используются в качестве временных мер, и с переходом на обычное питание ваша, унаследованная генетически конституция тела, очень быстро возвращает вес на исходные позиции.
Безусловно, стоит оговориться в том, что «голодные» диеты не имеют ничего общего с системой оздоровительного голодания, цель которого – вовсе не снижение веса, а для выведения из организма накапливаемых эндогенных и экзогенных шлаков.
В завершении
Наш организм будет работать в условиях любых ограничений. Однако любые чрезвычайные режимы, а в нашем случае это снижение потребления пищи, приведут к каким бы то ни было результатам лишь в отдаленной перспективе. А какими они будут – большой вопрос. Поэтом прежде, чем вы решитесь на серьезные изменения в диете, проконсультируйтесь с врачами, и не забывайте, что правила «все хорошо в меру» и «в движении жизнь», работают до сих пор.
Когда мы хотим выздороветь, то обращаемся к врачам и покупаем проверенные лекарства. Однако, когда здоровый человек садится на диету, то он не всегда уверен, что будет для него вредно, а что – полезно. Женщины выбирают низкокалорийные диеты для снижения веса. Истина где-то рядом, но необходимо понимать, какие опасности таят в себе всевозможные ограничения и о чём следует помнить прежде, чем вставать на этот путь.
Не существует единых стандартов
Люди выбирают диеты, руководствуясь правильным мотивом – заботой о собственном здоровье. Однако реализация поставленной цели иногда приводит к диаметрально противоположным результатам. Главное противоречие заключается в невозможности разработать единую систему питания для всех людей. Самые общие правила, конечно же, существуют. И их, скорее всего, знает каждый: избегать кетчупов, майонезов, жирного, жареного, консервированных продуктов, следить за наличием в рационе свежих овощей и фруктов. Но если говорить именно о диетах, то необходимо учитывать пол и возраст человека, среду обитания, ежедневные физические нагрузки и, самое главное, состояние его здоровья. Другими словами, диета – это нечто совершенно индивидуальное.
Безглютеновая диета
Один из самых ярких примеров спорных диет – безглютеновая диета. В последние годы в США безглютеновая диета перестала существовать в качестве медицинского предписания, и превратилась в глобальный тренд. Теперь миллионы людей по всему миру ставят знак равенства между здоровым образом жизни и отказом от употребления растительных белков, не задумываясь о том, почему эта диета появилась вообще. А появилась она потому, что есть люди с непереносимостью белков растительного происхождения. Заболевание называется целиакией.
Справедливости ради стоит сказать, что безглютеновая диета в самом деле способствует снижению веса. Но есть и оборотная сторона медали: анемия, связанная с возникающим дефицитом железа, нехватка кальция и витамина D, дефицит клетчатки, обуславливающий нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, возникновение дефицита витаминов молодости: тиамина и фолиевой кислоты.
Веганство
Отдельного внимания заслуживает вегетарианство и его превосходная степень – веганство. В наши дни отказ от мяса, рыбы, яиц и молока культивируется как определенный стандарт здорового образа жизни, правда, с определенными последствиями: недостаток в пище качественных протеинов. Белки – незаменимые строительные элементы организма. Они обеспечивают формирование мышечной массы, обеспечивают процессы регенерации кожи и волос, влияют на состояние иммунной системы. Если человек отказывается от мяса, ему необходимо употреблять соответствующее количество тофу, фасоли, чечевицы, нута или орехов. Всегда ли это возможно?
Отказываясь от продуктов животного происхождения, человек лишает себя витамина B12, который важен для образования крови и функционирования мозга. Недостаток B12 приводит и к нервным расстройствам, и к повышенному риску сердечных заболеваний. Чтобы обеспечить организм этими витаминами, можно, например, есть больше водорослей нори, безусловно, если у вас есть такая возможность. Так же не следует забывать, что веганский рацион резко сокращает количество поступающих в организм жиров Омега-3 и витамина D.
Голодание ради похудения
Пожалуй, самым распространенным заблуждением сего дня, является ограничение в употреблении любой еды или определенного типа блюд с одной целью: похудение. К сожалению, в этом случае изначально выбирается неверный мотив. Женщины склонны оценивать успешность диеты исключительно по числам на весах. Получается, чем меньше весит тело, тем лучше результат. Однако, наш организм – это очень чуткая система, которая оперативно реагирует на любые внешние изменения. Если вы начинаете потреблять меньше калорий, то метаболизм замедляется, начинаются нарушения в обмене веществ, питательные вещества не превращаются в энергию и начинают накапливаться в виде жировых отложений. Другими словами, мы получаем результат с точностью до наоборот. Это - с одной стороны. С другой – диеты чаще всего используются в качестве временных мер, и с переходом на обычное питание ваша, унаследованная генетически конституция тела, очень быстро возвращает вес на исходные позиции.
Безусловно, стоит оговориться в том, что «голодные» диеты не имеют ничего общего с системой оздоровительного голодания, цель которого – вовсе не снижение веса, а для выведения из организма накапливаемых эндогенных и экзогенных шлаков.
В завершении
Наш организм будет работать в условиях любых ограничений. Однако любые чрезвычайные режимы, а в нашем случае это снижение потребления пищи, приведут к каким бы то ни было результатам лишь в отдаленной перспективе. А какими они будут – большой вопрос. Поэтом прежде, чем вы решитесь на серьезные изменения в диете, проконсультируйтесь с врачами, и не забывайте, что правила «все хорошо в меру» и «в движении жизнь», работают до сих пор.
