Кто бы мог подумать, что употребление сахара каким-то образом связано с состоянием нашей кожи и наличием морщин, которые мы относим исключительно к возрастным явлениям. Оказывается, связано. Причем самым непосредственным образом. И если ранее мы не раз пробовали отказаться от сладкого по различным причинам, в числе которых риски возникновения и развития сахарного диабета, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, то появившееся основание поможет поставить точку в этом вопросе.
Процесс гликации - это соединение сахара с белками, в результате которого волокна коллагена и эластина связываются в хрупкие соединения и кожа начинает менять структуру. Этот физиологический процесс сопровождает нас в течение всей жизни, но до тридцати мы не замечаем его последствий, а с возрастом они становятся ощутимы, так как выработка основных волокнистых белков соединительных тканей значительно снижается, а гликированные белки не поддаются воздействию даже самых современных косметологических препаратов.
Отвечая на вопрос «Как избавиться от морщин?», можно сказать одно: никак. Можно лишь приостановить процесс их образования. И если у нас есть желание в любом возрасте выглядеть «на все сто», то приходим к тому, к чему приходим всегда в желании сохранить здоровье и обрести долголетие: к необходимости сбалансировать ежедневный рацион питания.
Сбалансировать ежедневный рацион питания — не значит просто отказаться от употребления сладкого. Это значит создать для себя целую систему питания, которая начинается со снижения общей калорийности рациона и снижения потребления продуктов с высоким содержанием быстрых углеводов, или по-другому — с высоким гликемическим индексом. К таким продуктам относятся все без исключения кондитерские изделия, весь без исключения фаст-фуд, выпечка, переработанные мясные продукты, полуфабрикаты, консервированные фрукты, «быстрые макароны» из мягких сортов пшеницы, варенья, джемы, сладкие соки, кола, спиртные напитки. Список можно продолжить, а для более детального планирования диеты врач-косметолог обязательно обратится к справочным материалам по гликемическому индексу и предложит варианты, учитывающие индивидуальные особенности вашего организма.
Таким образом, уход за кожей лица — это не только маски, тоники и мицеллярная вода. Это для нас с вами здоровый образ жизни.